Les yourtes de Mongolie

Franck Gavoux

Musicien et ancien disc-jockey itinérant en Europe, Franck Gavoux, a toujours eu le goût des voyages. En 2006, il décide de partir en déplacement caritatif en Mongolie.
Durant plusieurs mois il a travaillé sur place, notamment dans un orphelinat. "Comme mon escapade a duré plus longtemps que prévu, j’ai acheté une yourte pour y loger. J’ai pu apprécier le confort ! ". Revenu en France, Franck décide de poser ses bagages à Aytré. Il crée en juillet 2007 La Yourterie, une entreprise spécialisée dans la commercialisation et la location de yourtes. "La demande de ces traditionnels habitats mongols est de plus en plus importante dans nos sociétés occidentales. Elle peut être utilisée comme demeure permanente ou gîte éphémère, tente estivale, foyer familial ou même salle de spectacles". Les yourtes que Franck importe proviennent d’Oulan-Bator, la capitale de Mongolie. Elles sont fabriquées par des artisans qui maîtrisent les techniques ancestrales.

Toumaï

Jean-Philippe Samier et Sigrid Longeau

"Le développement durable dans l’entreprise, c’est avant tout une démarche de bon sens, d’amélioration, continue et progressive, qui nécessite l’adhésion de tous" synthétise Jean-Philippe Samier, l’un des deux cofondateurs du cabinet de conseils Toumaï⁽¹⁾. En décembre dernier, Jean-Philippe Samier, 36 ans, et Sigrid Longeau, 34 ans, ont décidé de créer un cabinet de conseil en développement durable.
Issus tous les deux de l’Ecole d’Ingénieurs en Génie des Systèmes Industriels de La Rochelle, Sigrid intègre un cabinet d‘audit en nouvelles technologies et Jean-Philippe une société de conseil en développement durable. Après une dizaine d’années passées en région parisienne, ils ont choisi de revenir s’installer en Charente-Maritime. Rien a priori ne laissait entrevoir une telle collaboration, si ce n’est peut-être les convictions qu’ils partagent dans le domaine de la protection de l’environnement.
Début 2008, les deux ingénieurs avaient bâti ensemble un premier projet de collaboration autour de la déconstruction de bateaux. Études, Business-plan, prévisionnels, mais le projet n’aboutira pas. Cela ne va pas altérer leur enthousiasme mais plutôt professionnaliser leur démarche.

"Il faut être très pragmatique lorsque l’on aborde ce sujet avec l’entreprise, surtout que nous sommes sur une cible de PME. Les contraintes doivent très vite se transformer en retour sur investissement, à la fois pour l’entreprise mais aussi pour les parties prenantes, clients, fournisseurs, salariés, avec à chaque fois l’ambition de partager des connaissances" explique Sigrid. Ils sont aussi pluridisciplinaires et interviennent dans des domaines aussi variés que la gestion des déchets, l’optimisation énergétique, l’éco-conception, le bilan carbone, l’accompagnement à la certification, ou la labellisation, la veille réglementaire, les bonnes pratiques environnementales, etc. "Au-delà du conseil individuel, nous proposons aussi des actions collectives aux entreprises par secteur géographique, par activité ou selon les procédures de certification. Cela permet à nos clients de mutualiser les coûts mais aussi de partager des préoccupations et d’échanger sur les problèmes rencontrés". Du bon sens.

⁽¹⁾ Toumaï est le surnom d'un crâne fossile de primate découvert en 2001 au Tchad. Il a conduit à la définition d'une nouvelle espèce, que certains paléoanthropologues considèrent comme l'une des premières espèces de la lignée humaine.

Le portail de l'actualité sportive

Antoine Robert

Antoine Robert a toujours voulu devenir journaliste sportif. Il est, depuis le mois de janvier, rédacteur en chef⁽¹⁾ du premier portail regroupant toute l’actualité sportive de la Charente-Maritime… un rêve de gosse. Ce diplômé en licence professionnelle de communication et nouveaux médias a imaginé et conçu www.sports-17.fr. "Certains clubs ont leur propre site Internet, mais beaucoup n’en n’ont pas" explique le jeune rochelais âgé de 24 ans. Qu’il s’agisse de foot, de basket, de rugby, d’athlétisme ou de sports moins connus comme le vélo couché, le Jorkyball (foot à deux), Internet permet de médiatiser toutes les disciplines sportives, ainsi que les événements associés par celles-ci. "Il m’arrive également de suivre les équipes charentaises maritimes lors de matchs importants en dehors du département". Antoine est en fait un spectateur actif qui résume pour les amateurs de sports les compétitions…
"www.sports-17.fr compte en moyenne 150 à 200 visites par jour. Ces chiffres prouvent qu’il y a un véritable potentiel et un intérêt réel de la part des internautes".
Aujourd’hui, Antoine est à la recherche de partenaires et d’annonceurs comme les magasins d’articles de sports, les clubs sportifs…
⁽¹⁾ Sous le statut d’auto-entrepreneur

Faux gazon, vrai chef d'entreprise

Rudy Cassenac

Rudy Cassenac a la création d’entreprise dans la peau. A 28 ans cela fait déjà quatre ans que ce jeune chef d’entreprise a créé Exelgreen, une société spécialisée dans la vente de gazon et de pelouse synthétique. Titulaire d’un BTS informatique « parce qu’il fallait bien avoir quelque chose en poche » dit-il, il s’est très vite tourné vers la création ; un peu comme une seconde nature chez lui : "cela a été du gazon artificiel comme cela aurait pu être autre chose…". À l’entendre, peu importe le produit, le tout était de créer une entreprise. "L’entreprenariat doit être la motivation de base. C’est une erreur de vouloir créer une entreprise pour gagner de l’argent ou considérer que c’est la solution pour se faire son propre emploi. Si vous en avez envie et si vous vous accrochez, le reste vient tout seul" affirme Rudy avec détermination.
Exelgreen a comme clients les principales enseignes de jardinerie, des fédérations sportives, des agences de communication ou des collectivités dans le cadre d’événements. Les produits sont fabriqués en Belgique et directement livrés chez le client. La société réalise deux millions d’euros de chiffre d’affaires. Rudy espère à présent stabiliser son affaire. Avec assurance, il trace les perspectives d’Exelgreen "nous sommes quatre à La Rochelle et j’ai une dizaine d’agents commerciaux sur le terrain. J’ai besoin de structurer l’entreprise afin qu’elle fonctionne sans moi. La nouvelle étape est de ne plus être indispensable chez Exelgreen !"

Bar à quai

Nicolas Pernes

Nicolas Pernes n’est pas un barman professionnel comme les autres. "Je me déplace chez les clients, entreprises ou particuliers, avec mon bar mobile ! J’apporte mon matériel et aussi les produits nécessaires à la réalisation des cocktails". Et, shaker à la main, ce féru des cocktails élabore sous les yeux des convives des panachages à la minute. Une idée plutôt originale qui ne manque pas de tonic !
Pour financer ses études, Nicolas exerçait des jobs saisonniers de serveur. Ce domaine lui a plu au point de poursuivre dans cette voie après son bac commercial. Totalement autodidacte, il a fait ses armes de barman professionnel dans des hôtels, des restaurants… En 2007, il décide de valider ses acquis professionnels et de suivre une formation à Lyon, à l’issue de laquelle il obtient le titre professionnel d'État de responsable de restaurant. Dans le même temps, des maisons de spiritueux le sollicitent pour organiser des opérations de promotion en confectionnant des cocktails à base de cognac. "Ces demandes m’ont donné l’idée de créer “Bar à quai” il y a un an". La taille et l’éclairage de son comptoir sont modulables et donc capables de s’adapter n’importe où "même dans des endroits insolites à l’intérieur ou à l’extérieur". La carte de Bar à quai comprend plus de 300 cocktails, des classiques mais aussi des créations primées lors de concours internationaux. "J’adapte ma prestation en fonction du profil des convives, de leur moyenne d’âge, de leurs habitudes de consommation... Je propose un thème, l’alcool, les couleurs...". Il s’occupe de tout, de l’achat des produits frais et des alcools, à l’installation et au service…
À la demande, Nicolas anime également des ateliers. "J’initie à l’art de la réalisation du cocktail, aux règles et aux astuces du barman, pour le plaisir des yeux et des papilles des participants". À 34 ans, Nicolas compte déjà de nombreuses distinctions, dont le Diplôme d'honneur du meilleur jeune barman de France.